第九百一十五章 大火之后的冷静

肖峰的话语随意的落下，不经意间却深深吸引了周围几位年轻工人的注意。

他们手中的动作不自觉地加快，筷子与碗碟碰撞出轻快的节奏，同时，目光不时掠过手中的食物，投向窗外那片充满诱惑的天地。

肖峰见了心中了然，他们的心思早已飞向了对街那家服装店，那里仿佛有着某种魔力，召唤着他们饭后即刻前往。

都是昂扬的青春，谁不想鲜衣怒马踏春光。

肖峰深知，自己店里的这群年轻人，即便是身着朴素的工作服，那份由内而外散发出的蓬勃朝气与不凡气质，也足以让他们在众多人中脱颖而出。

这些工作服，不仅承载着兄妹小雅独有的温情印记，还鲜明地展示着“和美制造”的卓越品质。

每一处细节，都透露着不凡的设计感与上乘的质量，即便是与市面上的日常服饰相比，也显得尤为出众，甚至更胜一筹。

而此刻，肖峰与李胜男，乃至刚刚用餐完毕、准备离去的薛秉承与慕清元，他们的着装风格更是成为了店内一道亮丽的风景线，自然而然地吸引了周围食客的目光，成为众人议论的焦点。

肖峰的目光虽看似随意地掠过窗外，但心中却暗自留意着每一个细节。

他观察到，每当一桌饭毕，食客们纷纷起身，不约而同地朝着对面的服装店方向走去，那里，似乎藏着他们心中对美好与时尚的无限向往。

服装店已经成功地吸引了顾客。

肖峰的心中洋溢着难以言喻的喜悦，当他目睹李胜男优雅地伫立于服装店门前，热情洋溢地迎接着每一位进出的顾客时，那份由衷的欣慰油然而生。

他暗自思量：“终于，一切开始步入正轨，局面悄然间被悄然打开。”

随着时光的缓缓流淌，午间的喧嚣逐渐归于平静，第一批食客心满意足地离去，留下一串串欢声笑语在空气中回荡。

然而，与此形成鲜明对比的是，对面的服装店依旧热闹非凡，人流如织，仿佛一场永不落幕的盛宴。

肖峰心底笑：“果然人在面对吃饭和穿衣，在心地下掂量过后，还是先选衣服。

毕竟一件华服可以穿很长一段时间，一餐饭就是一餐饭，物件的价值就是在现实的比较下，衡量过后选择而定的。”

肖峰的心里有了更大胆的想法。

餐厅内，肖峰与他的兄弟们迅速而有序地投入到紧张而忙碌的收尾工作中。

他们默契配合，有的忙着擦拭桌椅，有的细心清洗着锅碗瓢盆，还有的则开始精心筹备下午所需的食材，确保每一份食材都能以最佳状态迎接下午的食客。

另一边，肖芸与白玉兰正埋头于账目的核对之中，两人的眼神中透露出对成果的满意与对未来的憧憬。

昨晚精心筹备的食材，在短短一个中午的时间内便销售一空，这既让肖峰感到意外，又充满了成就感。

尽管冰箱里还储存着充足的肉类，但某些特定的食材却已告急，提醒着他们必须及时补充，以满足不断增长的顾客需求。

这一刻，肖峰深刻体会到了创业的不易与收获的喜悦，他深知，这只是开始。

带着柳坝村出来的伙伴们创业，这于他自己时才开始，是初步的经历。

清苑县和矿区只是演习，京城才是真正地拉开序幕，虽说未来的路还很长，但他已准备好，经过他半年打磨的兄弟们也已经准备好。

肖峰对张钱根细致吩咐道：“你先与田鹏一道，携同唐肖和肖尕东，各自骑上三轮车前往市场进行采购。

待你们采购而归，即刻安排他们着手整理，随后你还需要再不辞辛劳地前往城郊村落杀猪备料。今日之事，恐怕要让你多费些心力了。”

张钱根心中也是颇感意外，原以为库存尚能支撑两日之需，毕竟这是新开张的店铺，未敢奢望如此火爆。

谁曾想，新店的生意竟能如此兴旺，食材需求远超预料。

“没问题，肖哥，我这就召集他们出发。”张钱根应声后，立即与田鹏、唐肖、肖尕东一同，各自跨上三轮车，去了附近的市场。

正值日头高悬，酷热难当，但想到午后即将迎来的销售热潮，四人仿佛被一股无形的力量驱使，脚下的三轮车被踩得风生水起，疾驰在滚烫的道路上。

与此同时，肖芸与肖冬胜带领着众位伙计，早已行动起来，他们手脚麻利，有条不紊地开始筹备下午所需的各类食材，确保一切就绪，只待顾客盈门。

算完账的白玉兰手起刀落，熟练地削着土豆皮，嘴角不经意间扬起一抹笑意，边干活边感慨道：

“真是太出乎意料了，今天的午餐时段销量竟然如此火爆，刨过投入，纯收入轻轻松松就破了一千五，而且还是在咱们特意限量的前提下达成的。”

肖冬胜闻言，立刻接过话题，目光转向正沉思的肖峰，问道：

“肖总，鉴于中午的火爆场面，咱们晚上是不是应该考虑增加食材量，以方便接待更多的顾客？”

肖峰微微摇头，回答得干脆利落：

“不必加量。中午的盛况主要是得益于一批关系户的光顾，虽然我还未完全弄清是哪几位，但那份人情味是显而易见的。

不过，下午的情况就难说了，毕竟即便是初来乍到的支持，也很难保证全天候的络绎不绝。

所以，我们还是应该根据日常稳定的销量来安排，避免不必要的浪费。

再者，我们店的地理位置也决定了顾客群体的特性。

店后方紧邻工业区，而前方虽是一片居民区，但居住的大多是厂区的工人。

他们的工作虽稳定，但收入终归有限，日常开销自然需要精打细算，难以做到频繁外出就餐，更别提每餐必至了。”

肖峰稍作停顿，眼神中闪烁着思考的光芒，随后继续说道：

“我们餐厅这个地理位置，确实与矿区有着几分相似。

但不同之处在于，这里空间更为广阔，人口也更加密集。毕竟，京城之地，四通八达，交通的便利性远非矿区可比。

正因如此，你们也都注意到了，今天有不少客人是驾车而来，显然并非是这片区域的居民。

这既让我们看到了市场的潜力，也预示着顾客群体的多元化。

至于下午的情况，我猜测可能会少一些来自其他片区的顾客。

毕竟，午餐时段的高峰已过，而大多数人都有自己的日常安排，不太可能频繁地跨区就餐。

说到这里，肖峰不禁苦笑了一下，语气中带着几分自嘲：

“其实，我自己心里也没底，中午这一波热潮，能否持续吸引更多的食客前来，毕竟我们都是初来乍到，一切还在摸索之中。

再者，我也看到了，胜男的朋友们非常给力，薛梅的家人也是带着客人来了，这份支持让我感动不已。

但话说回来，亲戚朋友的捧场自然是情分，总不能指望他们天天都来光顾吧。

毕竟，我们是开餐厅的，最终还是要靠菜品和服务留住人心。”

肖峰的言辞诚恳而实在，他深知餐厅的长远发展不能仅仅依赖亲朋好友的短期支持，而是需要依靠稳定的客源和良好的口碑。

肖峰的话音一落，在场一边干活一边听话的大家都沉默了。

是啊，在陌生的京城，在有着亲戚的京城，肖峰都这么不自信自己的生意，那么他们这些农村娃说实话，心里更没有底。

一时间，大家一边干活，一边抬眼看着肖峰，不知道说什么。


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